三宝柑

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和歌山県産、三宝柑(サンボウカン)です。

3月から4月にかけてが旬で
和歌山の特産果実として栽培されており
全国の9割以上をそこから出荷されているそうです。
多くの場合、葉付きで出荷されています。

今回はこれを使ったケーキを作っています。
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by la-fee | 2013-03-14 01:08 | 食材


一隅を照らす。


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レストラン ラ・フェ
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イオンモール草津から車で3分浜街道沿い

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