エビイモ

クリスマスのメニューで検討中のエビイモ。
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サトイモの一種で高級品として京料理に使われているエビイモは
、煮くずれが少なく味もサトイモの中で最高とされています。


写真は、静岡の磐田産で日本一の生産量で有名みたいです。

フォアグラと合わせて使う予定です。
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by la-fee | 2007-11-20 23:24 | 食材

一隅を照らす。


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