鮮魚

今回は、福島県相馬原釜からのナメタガレイです。
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滑多鰈というだけに表面がぬるぬるで
滑ります。

味見してみましたが、ふんわりやわらかい白身で
おいしかったです。

ぬるぬるなのでさばくのがたいへんでした・・・
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by la-fee | 2008-03-08 23:03 | 食材


一隅を照らす。


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レストラン ラ・フェ
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