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予約状況

9月22日(火)のディナータイムは、ご予約で満席になりました。

ご了承くださいませ。
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by la-fee | 2009-09-22 10:53 | 予約状況

カーテン

店内のカーテンを変えて、イメージチェンジしました。
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カフェカーテンにしました。

店内が明るくなった感じです。
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by la-fee | 2009-09-19 17:28 | その他

9月のおすすめ

戻りかつおのサラダ秋みょうがのヴィネグレット
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秋、水温の低下に伴い南下してきたところを
漁獲したものを「戻り鰹」と呼びます。

戻りかつおは初鰹と違い
エサをたっぷりと食べているので
体が大きく脂がのって大変美味しく
「トロ鰹」などとも呼ばれています。

これを、たたきにして
ミョウガとエシャロットとケッパーの入った
ヴィネグレットでお召し上がりいただきます。
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by la-fee | 2009-09-13 01:31 | 料理

鮮魚

きょうは、岩手県大船渡からの産地直送です。
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ムール貝、まとう鯛、かつおです。
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この時期の鰹は、戻り鰹といって脂がのっていて
とても、美味です。
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かつおは、タタキにしてサラダ仕立てにします。
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by la-fee | 2009-09-04 17:37 | 食材

予約状況

9月20日(日)のランチタイムは
13:00から貸し切り営業となっております。
ご了承くださいませ。
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by la-fee | 2009-09-01 17:23 | 予約状況

一隅を照らす。


by la-fee
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