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トマトで煮込んだトリップと白いんげんグラタン

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トリップ(牛ハチノス)とは
牛の第2の胃でいわゆる”もつ”の仲間です。

下茹でしたトリップを
白いんげんとハーブと共に
トマトで煮込んでグラタンにしました。
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by la-fee | 2012-05-22 17:14 | 料理


一隅を照らす。


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レストラン ラ・フェ
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