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近江鶏のソテー、エストラゴン風味

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香ばしく焼き上げた近江鶏に
エストラゴンの香りがお似合いの一品です。

エストラゴンとは、キク科の多年草で
「食通のハーブ」とも呼ばれています。
by la-fee | 2011-02-17 18:03 | 料理