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ホロホロ鳥とモリーユ(編笠茸)のテリーヌ

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春のきのこ、モリーユとホロホロ鳥をあわせたテリーヌです。 モリーユは、香の強い乾燥物を使用しています。
by la-fee | 2012-04-16 15:19 | 料理

レストラン ラ・フェ 料理人|日々改善|味の探究| ご訪問いただきありがとうございます。 受賞歴☆メートルキュイジニエドフランスジャンシリンジャー杯でファイナリスト| ホテルに10年→フレンチレストラン2年→2003年レストラン開業→2021年で開業18周年


by la-fee
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