豚肉のリエット、サラダ添え

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豚肉を玉ねぎや香辛料、白ワインとともに
長時間煮込んで ほぐしペースト状にして冷やし固めたものです。
パン・ド・カンパーニュ (Pain de campagne) にのせて
お召し上がりいただきます。
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by la-fee | 2012-07-26 22:45 | 料理