デザート

新作デザートです。

「わらびもちと百合根のクリーム、イチゴ添え」
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盛り合わせのデザートのなかの一品で
旬の百合根を使ったデザートです。


ゆり根のクリームは、練乳のような味わいで(作り方は、内緒です)
いちごに良く合います。

いちごとわらびもちと百合根のクリームを一緒に食べると・・・

いちご大福???のようなイメージです。
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by la-fee | 2008-01-25 23:48 | 料理

一隅を照らす。


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